【沖縄 那覇 国際通り】すし・居食屋 きゅうちゃん から皆さまへ

  

今週のおすすめ
・ミジュンからあげ　　　　　　　750円【おすすめ】
・エイグァーマース煮　　　　　1,050円【おすすめ】
・スルル天ぷら　　　　　　　　　750円【おすすめ】
・マグロ天ぷら　　　　　　　　　650円【おすすめ】
・田イモ　大学イモ風　　　　　　650円【おすすめ】
・島にんじん炒め物　　　　　　　650円【おすすめ】
・沖縄名物にんじんしりしり　　　550円【おすすめ】
・うんなん百薬草　ごまあえ　　　650円【おすすめ】

サービス品
・シャコ貝　　　　　　　　　　　500円【おすすめ】
・テラジャー（コマ貝）　　　　　500円【おすすめ】  

▼大将　石本　久

当店の大将、オーナーシェフです。
紀伊半島の南部出身。沖縄返還後間もない那覇の地で当店を開業しました。「久」のあだ名から「きゅうちゃん」と名付けました。
ナイチ（沖縄県外）出身ながら、すっかりウチナー（沖縄県人）の海人（ウミンチュ）。大きなタコも素潜りでつかみ取りです。大将自らが沖縄の海で獲った魚介をお客さんに食べていただくのも楽しみにしております。
沖縄には珍しい京都の料亭で修行した腕自慢の板前です。魚料理と寿司を担当しています。
写真ではずいぶん偉そうに？写っておりますが、飾らない気さくな性格ですので、ぜひ、話し相手になってやってください。

▼石本　松江

実はこのブログは私が中心になってお届けしています。よろしくお願いします。
私は八重山諸島、黒島（石垣島･西表島の近くです）で生まれた生粋の沖縄人です。私はもっぱら奥の厨房で沖縄の家庭料理をこしらえています。
ウチナーの方もナイチャー（沖縄県外の方）も、沖縄の家庭料理を美味しく食べていただければ、とても嬉しく思います。そのために、沖縄の食材を使ったお料理をいろいろ研究したいと思います。


▼石本　洋平

我が家の次男です。給仕担当なので、お客さまと接する場面が多いかと思います。至らない点も多いかと思いますが、なんなりとお申し付けください。
不器用な男ですが、気は優しいので、ぜひ、語りかけてやってください。
プロ野球マニアです。キャンプで沖縄に訪れるプロ野球のスター選手や監督とも交流があるとの噂？
店内に選手との写真を掲載させていただいております。ご興味お持ちの方は、ぜひ、ご覧ください。  

当店は、カウンター席（写真）とテーブル席（１２席）、座敷席（１２席・左写真）の大きさです。
座敷席は掘りごたつ式です。

カウンター内からすべての席が見渡せる小さな店です。
気取らない店です。でも、家庭的なあたたかさを大切にしています。すっかり馴染んで、常連さんかな？と見える方も、実は初めてのお客さんの場合もあります。それくらい、どなたにも安らげるお店を目指しています。
店内は特に観光向けに琉球風に飾ってもおりませんが、ほんとうの沖縄の素顔を知っていただけると思います。

お一人の方も、大切な方とのお過ごしの方も、お友だちのグループで楽しみたい方も、ぜひ、おくつろぎください。
時にお客さんが三線を演奏をきかせてくれることもあります。そんなときは、沖縄の夜らしく賑やかにお過ごしください。
もちろん、静かに、島酒を召し上がりたい方も、ぜひ、お店をのぞいてみてください。